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東京都JR赤羽駅近くの「ホロトン」に行ってきました。
本店は高円寺にあるらしく、そこそこ名の知れた味噌が売りのお店です。
当然「味噌ラーメン」を注文。
スープの味噌は、ブレンド味噌で、野菜の甘味をだしてある、軽めのスープです。
麺は中太ちぢれ麺。
軽めの味噌スープとトッピングのわかめの相性が個人的にはよかったです＾＾
個人的評価 ☆☆☆★★
